4to Encargo Panadería

Este encargo consiste en reemplazar la panadería Castaño que se encuentra ubicada en Providencia, el principal objetivo es utilizar el calor de los hornos de esta panadería para adecuar la temperatura del sector de ventas y servicios a través del efecto chimenea y el de tiraje. Estos efectos nos permitirán moderar las temperaturas tanto en invierno y verano. Además de incorporar todos los elementos antes trabajado.



El Efecto Chimenea

Una de las causas del movimiento natural del aire es el conocido como “efecto chimenea” o, por emplear términos más técnicos, el empuje térmico. Cuando el aire entra en el alojamiento, se calienta debido al calor disipado por los animales y la fermentación de las deyecciones: al disminuir su peso específico se eleva y sale al exterior por las aberturas dispuestas al efecto, bien sean chimeneas o, más habitualmente, una abertura continua en la cumbrera de la cubierta o caballete. El aire, al salir, crea una ligera depresión en el interior que provoca la entrada del aire desde el exterior al tener en este punto una presión ligeramente superior a la que existe dentro.